青森縣官方飲食指南

蘋果白蘭地是將蘋果汁發酵並蒸餾而成。其配方與蒸餾葡萄酒的普通白蘭地相似。蘋果白蘭地並非使用葡萄汁為原材料的葡萄酒，而是使用了以蘋果汁作原料的西打。

縣內的蘋果白蘭地包括Sun Apple釀造日本的「LOVEVADOS」。此外，朝日集團控股有限公司在日清威士忌弘前工廠生產青森限定的「Nikka蘋果白蘭地弘前」。