青森出色的產品

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青森是本州最北端的縣,三面環海。這裡擁有豐富的自然風光,包括世界遺產白神山地和神秘的十和田湖等,四季各有魅力。


雪國的寒冷和海峽的巨浪等嚴峻的大自然、人們的熱情及高超的技術孕育出青森食物的美味。


以世界級品牌水果「青森蘋果」為首,發掘其他我們引以為傲的精彩味道。

蘋果

青森縣產的蘋果,不論是產量或栽種面積都是日本第一。這地位在一百多年來從未動搖過。而且,青森不單止是主要的產地來源,其品質亦屬世界頂級水準。作為「世界最美味青森蘋果!」,在海外亦獲得很高的評價。

優質美味! 直逼青森蘋果的魅力

青森縣產蘋果,產量和栽培面積均居日本第一位。青森縣產蘋果還積極開展出口業務,大概會有許多人士在超市等地見到過青森縣產蘋果吧。

讓我們來介紹一下優質美味的青森縣產蘋果的魅力、以及青森縣為保持蘋果的新鮮而付出的努力。


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帶子

產量屬全國頂級的帶子,生長在被兩個半島包圍著的陸奧灣。礦物質豐富的水從四周的山巒流入,並有大量的浮游植物提供養份。易入口的甘甜味受盡萬人的喜愛。除了可作刺身,水煮、煎、油炸等,帶子亦可使用各式各樣的方法去烹調,因此在世界各國都廣受愛戴。

受全球喜愛的人氣食材 青森扇貝的魅力

青森縣位於本州最北端,養殖扇貝(又譯帆立貝),擁有日本第一的漁獲量。

日本料理就當然不用說,扇貝在西餐和中餐等各式菜餚中都很容易使用。讓我們從扇貝捕撈、最新的保存技術,以及各種各樣的食用方法等方面,告訴您它受歡迎的秘密。


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青森縣肥沃的土地位於本州最北端,適合種植美味的大米。長時間的日照令大米結實,豐富且清澈的水種植出美味的大米。夏季氣候涼快且害蟲較少,因此噴灑少量農藥即可。「青森米」由大自然的眷顧與農夫的呵護備至培養而成。是北方大地自信的產物。

青森富饒的大地哺育的「青森米」

青森米是由豐富的自然環境、清澈的水源、以及世世代代農家傳承下來的種植稻子的知識和技術培育出來的美味的大米。

讓我們來介紹一下由稻米農家用他們的雙手精心種植的青森米的魅力。


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