青森縣官方飲食指南

「西打（Cider）」是以原產於歐洲的蘋果為原料而製的碳酸酒精飲料，其特點是溫和的氣泡和清爽的餘味。

青森縣的氣泡酒「西打」充分利用了當地新鮮蘋果的優勢。 

縣內的西打包括A-FACTORY的「青森西打」、Nikka西打（朝日集團控股有限公司製造，自1960年以來在弘前工廠生產的暢銷產品）、弘前西打工房Kimori的「Kimori西打」、弘前著名的「弘前城Shiidoru」。