คู่มือด้านอาหารอย่างเป็นทางการของจังหวัดอาโอโมริ

""ไซเดอร์"" คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัดลมที่ทำจากแอปเปิลที่มีต้นกำเนิดในยุโรป มีลักษณะเป็นฟองอันนุ่มนวลและให้รสที่ค้างอยู่ในลำคอแสนสดชื่น

สปาร์กลิงไวน์ ""ไซเดอร์"" ที่ผลิตในจังหวัดอาโอโมรินี้กำเนิดจากความอุดมสมบูรณ์ของแอปเปิลสดใหม่ในท้องถิ่น

ไซเดอร์ในจังหวัด ได้แก่ ""อาโอโมริ ไซเดอร์"" จาก A-FACTORY, นิกกะ ไซเดอร์ (ผลิตโดย Asahi Group Holdings Co., Ltd. ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขายดีมายาวนานซึ่งผลิตที่โรงงานฮิโรซากิตั้งแต่ปี 1960), ""คิโมริ ไซเดอร์"" จากฮิโรซากิ ไซเดอร์ โคโบ คิโมริ, ""ฮิโรซากิโจ ชิอิโดรุ"" จากฮิโรซากิ เมโจ