คู่มือด้านอาหารอย่างเป็นทางการของจังหวัดอาโอโมริ

แอปเปิ้ลที่ผลิตในจังหวัดอาโอโมริเป็นแอปเปิ้ลอันดับหนึ่งในญี่ปุ่นในแง่ของปริมาณการผลิตและพื้นที่เพาะปลูก โดยตำแหน่งนี้ไม่สั่นคลอนเลยมานานมากกว่า 100 ปี และอาโอโมริไม่ได้เป็นเพียงแหล่งผลิตที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพชั้นนำระดับโลกอีกด้วย จนได้รับเสียงชื่นชมอย่างมากจากต่างประเทศว่าเป็น "แอปเปิ้ลอาโอโมริที่อร่อยที่สุดในโลก!"

หอยเชลล์ที่โดดเด่นด้วยปริมาณการผลิตสูงที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่นนี้เติบโตในอ่าวมุซึซึ่งล้อมรอบไปด้วยคาบสมุทร 2 แห่ง น้ำที่อุดมด้วยแร่ธาตุไหลมาจากภูเขารอบๆ และอุดมไปด้วยแพลงก์ตอนพืชที่จะกลายไปเป็นอาหาร ซึ่งความหวานที่นุ่มนวลนี้ก็เป็นรสชาติที่ใครต่อใครต่างชื่นชอบ และยังเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกเพราะสามารถกินได้อย่างเอร็ดอร่อยด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลาย เช่น ทานเป็นซาซิมิ นำไปนึ่ง ย่าง และทอด

ผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดอาโอโมริซึ่งทอดยาวไปถึงตอนเหนือสุดของเกาะฮอนชูนี้เหมาะสำหรับการปลูกข้าวแสนอร่อย ระยะเวลายาวนานของแสงแดดทำให้ข้าวแข็งแรง รวมทั้งน้ำอันอุดมสมบูรณ์และสะอาดก็ทำให้ข้าวเติบโตขึ้นอย่างเอร็ดอร่อย เนื่องจากฤดูร้อนอากาศจะเย็นสบายและมีแมลงศัตรูพืชน้อย จึงสามารถฉีดพ่นสารกําจัดศัตรูพืชให้น้อยลงได้ "ข้าวอาโอโมริ" ได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติและความรักอันละเอียดอ่อนของเกษตรกร และถือว่าเป็นผลงานแห่งความมั่นใจที่เกิดขึ้นในผืนดินทางเหนือ