青森縣官方食品導覽

「蘋果白蘭地」以蘋果汁發酵，再經過蒸餾製成，製作方法與蒸餾葡萄酒製成的一般白蘭地相似。蘋果白蘭地使用的是以蘋果汁為原料的蘋果酒，而非以葡萄汁為原料的葡萄酒。

青森縣內的蘋果白蘭地有SUN APPLE釀造JAPAN的「LOVEVADOS」，還有朝日集團控股股份有限公司在NIKKA威士忌弘前工廠生產的青森限定「NIKKA蘋果白蘭地弘前」。