คู่มือด้านอาหารอย่างเป็นทางการของจังหวัดอาโอโมริ

"สึงารุ โรมัน (Tsugaru Roman)" เป็นพันธุ์ข้าวที่เปิดตัวในปี 1997 ในฐานะข้าวชั้นนำที่ผลิตในจังหวัดอาโอโมริ

มีความสมดุลกันโดยรวมระหว่างรสชาติและความเหนียว รวมทั้งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น

นอกเหนือจากพื้นที่ตอนกลางอันอุดมสมบูรณ์ของสึงารุ ยังปลูกในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของสึงารุและพื้นที่ราบนันบุ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมทั้งเงื่อนไขด้านสภาพอากาศและสภาพดินสำหรับการผลิตข้าวในจังหวัดอาโอโมริ